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最近工作閒暇之餘去百貨工司看到【幸福流域】City Life 手工烘焙創意咖啡豆(1磅) 覺得還挺有興趣的.

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回家後開了購物網逛了一下⊙_⊙

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商品訊息功能





  • 品號:4204337


  • 中深度烘焙咖啡豆種
  • 萃取出迷人的香氣與豐富
  • 專業烘焙 新鮮看的見




商品訊息描述





挖好康







幸福流域 City Life 手工烘焙創意咖啡豆

保持阿拉比卡特點,無與倫比的口味和清新、活力的風味,口感醇厚順滑,充分展現高品質咖啡的特點。

City Life手工烘焙創意咖啡是由咖啡烘焙師耗費了近兩年時間,經過大量的拼配,烘焙和口感測試後,推出的一款性價比極高的拼配咖啡產品。咖啡豆的種植地「綠色地帶」在巴西南部的一塊區域,特別選了這個降雨稀少的地區來清洗咖啡豆,然後再精心挑選,不管是飽滿度還是色澤都一絲不苟。

品質完美,能純真展現意大利蒸餾咖啡的醇香。具有濃郁和醇厚的口味,滿足咖啡專業人士的要求來平衡最優質的阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆的交融,達到一個完整的、特有的、具備意大利ESPRESSO所有要求。油脂豐厚與持久,香氣完美,悠長回甘。使你在家裡也能享受到與酒吧完全媲美的咖啡。該款咖啡能做出口感極佳的美式咖啡、卡普基諾和拿鐵咖啡(鍾愛咖啡的朋友檢驗咖啡的濃度、香醇、風味和回甘的最好方法),除了能滿足您日常飲用的咖啡需求外,也是咖啡館客戶的一個極佳選擇。
















店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙

為什麼要下單後烘焙,下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始;咖啡豆和紅酒一樣,都要養一樣,醒一醒,才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天,烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。

咖啡烘焙有點類似做菜,對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控;咖啡也一樣,要瞭解豆子的特點,瞭解烘焙機的特性,瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解,這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上,我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度!




店內出售的熟豆,一般規格都是227g∕半磅或454g∕1磅。

偶爾推出100g包裝的特質精品豆。















Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝

咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾,現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯,一共3層,無味無毒,防光照、防潮,帶有優質單向透氣閥,這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆!

咖啡袋的質地很重要,不夠結實,帶向透氣閥質量不佳,都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......,所以,選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。
















幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者,2004年正式開始接觸咖啡,到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多,關於咖啡、關於做事、關於做人......

店內生豆來至全球各地,有優質的商業豆,有品質上佳的莊園豆,還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆,我們都會事先挑一挑,烘焙完畢後也會再挑一挑。

本店不會以次充好,不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾,也是我們的原則,不以次充好,不賣假貨。
















咖啡保存


  1. 購買到好的咖啡豆後,應放在不受陽光照射,且溫、濕度低的場所,因為好不容易乾燥烘焙好的豆子,很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外,也不要存放在潮濕的庫房內,而且溫度以常溫為宜,若是存放在高溫 多濕的場所,就要注意換氣。


  2. 咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱的保鮮箱裡,以免吸收濕氣,要放在冰箱的冷凍櫃,冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段,冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃,從冷凍櫃拿出時,需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。
  3. 介紹

  4. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好,都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好(最好在開封後2個月內將其飲用完畢),還要配合陽光、溫度條件,將其保存在陰涼地方,還要注意保質期,這樣保存才完全不會有問題。


  5. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好,並且每次開封後要儘快關上,以減少豆子與空氣相遇的機會,此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中,或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐,如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內,以確保罐內乾燥。


  6. 由於接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久,因此為了維持咖啡的香味,可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。


  7. 烘焙過的咖啡豆,影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」,所以要能控制與空氣接觸時間,降低溫度,保持較低的濕度,放置於不見光的地方,或是存放在密封容器中。




商品訊息特點



品牌名稱
生產區
  • 東南亞
  • 美洲
包裝
  • 非禮盒
咖啡豆種類
  • 巴西
  • 其它
客製加工
  • 無研磨
重量
  • 0-1磅
製造地
  • 台灣










品名:幸福流域 City Life 手工烘焙創意咖啡豆
生豆成份: 100%咖啡原豆
規格:227g/半磅(袋)
數量:2袋
食品添加物名稱:無
熱量:2.4大卡
營養標示:
每份為10g/170毫升熱水沖泡咖啡液之數值
蛋白質0.4公克、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0.2公克、鈉2.3毫克、咖啡因含量140mg
加工產地:台灣
產品包裝:牛皮單向排氣閥鋁箔袋包裝
保存有效日期:標示於內包裝封口上
保存方式: 請放置在陰涼通風處保存,避免陽光直射及高溫、潮濕之場所,一經開封後請放入密封罐保存,並請儘早使用完畢,不建議冷藏保存。
保存期限:12個月
注意事項:配送範圍僅限台灣本島,常溫配送
廠商名稱:勝誠企業有限公司
廠商電話號碼:03-4890689
廠商地址:桃園縣觀音鄉廣福村新坡140-6號
食品業者登錄字號:H-153830461-00000-5
投保產品責任險字號:17336字第05ML000096號
商品已投保新安東京海上產物保險公司產品責任險一千萬元整。





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立法院經濟委員會日前審查「前瞻基礎建設特別條例」,藍綠暴發肢體衝突,民進黨立委邱議瑩昨日在臉書上發文預告將在下周一提重審草案,時代力量總召徐永明今(28)日表示,黨團的立場是立法院要嚴審條例,更重要的是,行政院應重新評估計畫內容。

時代力量立委黃國昌表示,目前所看到的前瞻基礎建設計畫,從來沒有在國發會討論審議通過,也就是跳過了國發會審議的程序,國發會在行政院內所扮演非常重要的功能,就是必須要幫中長期的計畫,配合著施政的目標和願景,進行跨部會的協調,提出負責任的評估,而這件事情在這次的國發會完全沒看到。

黃國昌說,日前針對國發會主委陳添枝進行詢答時,陳添枝也當場承認,裡面這些東西拼湊出來的,有很多他都不知道也沒有參與。這樣一個違反正常體制的審議程序,也充分地反映在目前社會各界所提出來的各項批評當中;包括八年八千八百億計畫的成本效益評估,竟然只有兩頁。

黃國昌強調,接下來在針對條例審議過程中,會保持一樣立場,嚴審大幅地修改條例。第二個部分,也是更重要的,針對前瞻基礎建設計畫之本身,要求行政院重新加以盤點、重新加以擬訂。

另外,原訂今日下午四時開始進行的促轉條例協商已通知取消,徐永明說,如果國民黨用前瞻的名義在擋促轉,今日院會一開始,時代力量黨團就會將促轉從討論事項第十四案移到第一案;合理懷疑國民黨今天占領主席台是為了要阻擋促轉條例。

時代力量立委林昶佐則指出,如果大家看上次促進轉型條例的協商,國民黨就是用盡各種方式在拖延;既然已經是這樣了,應該儘快讓轉型正義條例重新回到院會來處理,用正常的程序,將促轉條例補充到成為一個真正可以實踐轉型正義的條例。





立法院長蘇嘉全今(10)日表示,台北市正著手申請公平貿易城市認證,期望台灣也能夠在各城市推廣公平貿易的精神,讓我們的國家朝著公平正義的目標前進。

立法院長蘇嘉全在立委余宛如、立法院祕書長林志嘉以及外交部非政府組織國際事務會副執行長沈文強陪同下,接見國際公平貿易組織執行長索托、澳洲及紐西蘭公平貿易基金會執行長歐森,以及多位台灣從事公平貿易的業者。

蘇嘉全致詞時表示,國際公平貿易組織會針對推崇公平貿易的國家或地區,給予公平貿易城市認證,例如日本的熊本市就是一個獲得認證的城市,這樣的認證不僅成為市民的驕傲,同時也是其他國家地區的典範。

蘇嘉全也表示,公平貿易無論在國際或是國內,都是非常重要的公益精神,他以咖啡為例,指出市面上一杯咖啡可能要價一百元到三百元都十分普遍,但這可能比衣索比亞、肯亞的豆農全家一天的所得還要多。

蘇嘉全認為,公平貿易的精神不能夠只依賴NGO團體積極推動,各國政府也應該著手協助,減少在全球化趨勢下,對弱勢族群剝削的情形。

國際公平貿易組織索托執行長指出,公平貿易的理念不僅是希望企業能以稍高於市價的價格向貧窮的生產者購買產品,同時也要透過人權保障、提高社會福利與醫療資源,整體提升生產者的生活水平,期盼台灣也能夠加入這一個世界潮流。澳洲與紐西蘭公平貿易基金會歐森執行長則表示,非常樂見與台灣在公平貿易領域,有更多合作的機會。

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